郑少秋，1947年2月24日出生于香港，祖籍广东，中国香港演员、歌手。
1970年加入TVB，开始主演电视剧、电影及发行个人唱片。1976年在《书剑恩仇录》中饰演“陈家洛”、“乾隆”、“福康安”三个角色。 1979年在武侠剧《楚留香》中的饰演“楚留香”。1991年在《戏说乾隆》中饰演“乾隆”广受关注。 1992年在《大时代》中饰演“丁蟹”，造就此后香港股市及经济学界的独特现象，被称为“丁蟹效应” 。2005年在香港红馆举行“郑少秋家传户晓演唱会”。2006年获颁香港乐坛荣誉大奖“金针奖”。 2007年，香港媒体评选“百大香港经典电视角色”，郑少秋一人获得七个经典角色。 同年，在香港回归祖国十周年之际，郑少秋受邀主演全景式反映香港回归十年历程的电视剧《荣归》 。2012年5月主演TVB悬疑剧《心战》，饰演“靳兆楠”。 2015年主持TVB综艺节目《Sunday靓声王》。2016年10月26日，获香港演艺学院颁发荣誉院士，以认定他在演艺事业上的成就。
1967年，郑少秋代表尖沙咀街坊福利会参加香港话剧比赛，以主演的话剧《手足情深》获得“最佳男主角 奖”。同年主演第一部电影《黑煞星》正式出道。
1970年，郑少秋进入TVB，先是主持《弦韵寄心声》音乐节目，并在《欢乐今宵》节目中演出。
1971年，参演个人第一部电视剧《冷暖亲情》获TVB“最有前途新人银奖”，同年被《华侨晚报》观众票选为第一届“十大电视明星”奖。同年发行首张粤语专辑《爱人结婚了》。
1973年，TVB拍摄首部彩色长剧《烟雨蒙蒙》，郑少秋出演男主角“何书桓”，并演唱同名主题曲，开创香港电视主题曲的先河。
1974年，郑少秋获十大电视明星奖。
1976年，TVB开拍首部金庸武侠名作《书剑恩仇录》，郑少秋饰演“陈家洛、乾隆、福康安”三个角色。
1978年，郑少秋主演《倚天屠龙记》，饰演张无忌，金庸先生题字赠予郑少秋：“荧屏侠士，飒飒英风，家洛无忌，入人梦中。”
1979年，郑少秋与赵雅芝合作《楚留香》成为荧幕情侣、收视保证。该剧于1982年引进台湾，创70%的台湾最高收视纪录，郑少秋因此被评为台湾十大明星。
1980年，嘉禾邀请郑少秋主演电影《名剑》。
1981年，郑少秋与赵雅芝合作《飞鹰》，创84%的华语电视收视纪录。
1984年，郑少秋在香港红馆举行首场个人演唱会。郑少秋的多张唱片获香港“白金唱片奖”或“金唱片奖”，其中《倚天屠龙记》、《誓要入刀山》、《楚留香》、《轮流转》、《做人爱自由》等歌曲入选年度“香港十大中文金曲”。
1992年，郑少秋主演的《戏说乾隆》在内地播放，获第11届金鹰奖优秀合拍片奖，该剧不仅让内地观众认识了郑少秋，也开了内地“戏说历史剧”的先河。 同年在《大时代》中饰演性格极端的“丁蟹”。
1993年以后，郑少秋陆续为TVB拍摄《笑看风云》、《天地男儿》、《新上海滩》等多部大制作长剧，这些剧集在内地多次播放。
1995年的《香帅传奇》，郑少秋再次出演“楚留香”，该剧成为1995年台湾收视冠军。
1998年开始，郑少秋先后主演内地电视剧《清明上河图》、《流星·蝴蝶·剑》等。
2004年至2006年，郑少秋先后为TVB拍摄电视剧《血荐轩辕》、《楚汉骄雄》、《潮爆大状》等。
2006年，第29届香港“十大中文金曲”颁奖礼，郑少秋获香港乐坛荣誉大奖“金针奖”，肯定了他对乐坛的贡献。
2007年，香港媒体评选“百大香港经典电视角色”，郑少秋一人获七个经典角色。同年，在香港回归祖国十周年之际，受邀主演第一部全景式反映香港回归十年历程的电视剧《荣归》。
2009年，在海峡两岸正式开放影视合作政策之后，郑少秋受邀主演祖国大陆第一部公开赴台湾拍摄的电视剧《神医大道公》，该剧获得"001"号入台拍摄许可证，开启了海峡两岸电视剧合作的新模式。
2012年5月，与陈豪、邵美琪合作主演时装悬疑剧《心战》，饰演写实表演学派大师“靳兆楠”。
2013年4月，与徐帆、郑伊健合作主演电影《忠烈杨家将》，饰演杨令公“杨业”。
2012年至2014年，秋官多次到内地参加综艺节目，如《舞林大会》 、《舞出我人生》 、《我不是明星》 、《年代秀》 等。2014年2月，在《国色天香》演唱一曲黄梅调《访英台》。
2015年2月15至11月29日，与汪明荃、林晓峰合作主持TVB综艺节目《Sunday靓声王》（Sunday Song Bird），共35期。 11月19日，在TVB48周年《万千星辉贺台庆》率领48位男女艺员表演大型歌舞“劲秋靓声王”。
2016年1月，郑少秋与莫文蔚演唱电影《美人鱼》宣传曲《世间始终你好》 ；2月8日，郑少秋携手《戏说乾隆》剧组亮相江苏卫视春晚，演唱歌曲《问情》。 10月16日，参加《星光熠熠耀保良2016》演唱会担任司仪，并演出“劲秋巨献三重奏”“秋官伊人舞翩翩”两个项目。2016年10月26日，在香港演艺学院获颁发荣誉院士，以表扬他在演艺事业上的成就和贡献。
