胡耘豪毕业后导演并出演了《罗慕路斯大帝》、《月光》等多部话剧，并是多家网拍公司的模特。

2015年8月，胡耘豪与郭京飞、李岷城合作主演悬疑推理网剧《暗黑者2》，在剧中饰演邓晔的养子饶东华（阿华），从而正式进入演艺圈 。

2016年2月，胡耘豪与许景媛、李宗翰合作出演的由小说《怨气撞铃》改编的悬疑网剧《示铃录》上线播出，胡耘豪在剧中饰演性格自私的石嘉信 ； 6月，胡耘豪与赵顺然、朱元冰等共同主演的青春偶像网剧《贴身校花》首播，他在剧中饰演深情的“黑道太子”墨宽 ；7月4日，与陈伟霆、张艺兴等共同主演的民国悬疑电视剧《老九门》在电视与网络同步首播，胡耘豪在剧中饰演九门中平三门之首、阴狠毒辣的陈皮阿四，并因此角色受到更多观众的关注 ；7月12日，由尹正、黄子韬主演的魔幻爱情电视剧《大话西游之爱你一万年》在宁夏开机拍摄，胡耘豪在剧中饰演二郎真君 ；8月30日，胡耘豪主演的网络电影《老九门番外之四屠黄葵》开机拍摄，他在剧中饰演的陈皮阿四会以正面形象出镜，该影片于同年12月1日上线播出 ；9月17日，在乐视自制的音乐真人秀节目《我要上蒙面》中翻唱了杨宗纬的一曲《其实都没有》。10月20日，由胡耘豪演唱的老九门番外的主题曲《凉薄侯》在《老九门番外之二月花开》的片尾首次播出；11月21日，主演的悬疑推理网剧《暗黑者3》开机拍摄 ；12月3日，获得爱奇艺2017尖叫之夜“年度电视剧新人”奖项 。